Супы

На 4 порции: 1 л молока, соль, 1 ч. л. сливочного масла или маргарина, 250 г тонкой лапши Granmulino , 50 г сахара, 60 г размоченного изюма.

На 4 порции: картофель - 250 г, морковь большая - 1 шт., пастернак - 1 шт., капуста кольраби - 1 шт., сардельки крупные - 2 шт., масло растительное - 1 ст. ложка, макароны Granmulino (мелкие)  - 100 г, перец белый молотый - 1/4 ч. ложки, соль, бульон овощной из кубиков - 1 л, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки.

Вам понадобится: 1 литр куриного бульона, 1 ст. л. оливкового масла, 500 г куриных потрохов, 3 моркови, 100 г зеленого лука, 100 г корневого сельдерея, 250 г помидоров, 2 ст. л. томатной пасты, 100 г мелких  макарон Granmulino, по 1/2 ч. л. кориандра и тмина,1 коробочка кардамона, 1 стручок чили, 1 гвоздика, мускатный орех, соль, черный перец.

Вам понадобится: бульон - 2,5 л, морковь - 180 г, корень сельдерея - 260 г, лук-порей - 130 г, салат зеленый - 90 г, помидоры - 240 г, мелкие макароны Granmulino - 100 г, огурцы - 170 г, профитроли - 600 г, соль.

Для профитролей: мука пшеничная - 150 г, масло сливочное - 70 г, яйцо - 5 шт., вода - 150 г, сахар - 20 г, соль, курица - 940 г, молоко - 100 г, 2  яичных желтка.

На 4 порции:1 луковица, 100 г моркови, 100 г зеленого лука, 100 г цуккини, 1 стакан белого вина, 1 ч. ложка базилика, 2 ст. ложки томат- пасты, 3-4 томата, 3/4 л овощного и мясного бульона, 100 г ветчины, 200 г отварных ракушек Granmulino, соль, молотый черный перец, 1-2 г кайенского перца, 1-2 г сахара, 3-4 ст. ложки тертого сыра, 1/2 пучка базилика.

Вам понадобится: макароны Granmulino (перья) – 200 г,  филе куриное — 200 г, бульон овощной — 2 л, лук белый — 1 головка, чеснок — 4 зубчика, орехи кедровые — 30 г, базилик — 1 пучок, петрушка — 1 пучок, масло оливковое — 150 г, уксус бальзамический — 1 ст. л.