...английским фермерам, выращивающим индеек, рассылают компакт- диски со спокойной музыкой для их птиц. Фермеры уверяют, что спокойная музыка действует на индеек расслабляюще. Национальный союз фермеров выпустил компакт диск с мелодиями : "звуки зари", "гул ветра", "крики китов" и "счастливые индейки", который был разослан 114 фермерам. Общеизвестно, что индейки в состоянии стресса более поддаются болезням. Вся энергия у них уходит в испуг, а не в рост и набирание веса. Многие фермеры уже давно включают радио в курятниках, где содержатся индейки. К тому же считается, что музыкальные индейки вкуснее. Компакт- диск был создан специально, чтобы выявить, какая музыка расслабляет индеек больше. Перед тем как проводить эксперимент, союз фермеров посоветовался с рослинкским институтом в Эдинбурге.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Консоме по-милански

Вам понадобится: бульон - 2,5 л, морковь - 180 г, корень сельдерея - 260 г, лук-порей - 130 г, салат зеленый - 90 г, помидоры - 240 г, мелкие макароны Granmulino - 100 г, огурцы - 170 г, профитроли - 600 г, соль.

Для профитролей:
мука пшеничная - 150 г, масло сливочное - 70 г, яйцо - 5 шт., вода - 150 г, сахар - 20 г, соль, курица - 940 г, молоко - 100 г, 2  яичных желтка.

Приготовить прозрачный куриный бульон. Овощи (морковь, сельдерей) нарезать кубиками и припустить. Лук-порей, зеленый салат, помидоры нарезать соломкой. Макароны отварить. Свежие огурцы очистить, нарезать кубиками. Все продукты положить в бульон и довести до готовности.

Приготовление профитролей: в воду добавить масло, соль, сахар и довести до кипения, всыпать муку и, помешивая, проварить 5-6 мин. Охладить до 70 градусов, ввести сырые яйца и хорошо вымесить. Кондитерский лист слегка смазать маслом, из кондитерского мешка выпустить тесто в виде мелких шариков или палочек и выпекать. Для фарша пропустить через мясорубку мякоть отварной курицы и выбивать, добавляя молоко, яичный желток, соль. Затем массу протереть через сито. Готовые профитроли надрезают (прокалывают ножом) посредине, с помощью кондитерского мешка наполняют фаршем и ставят в жарочный шкаф.

При подаче суп наливают в бульонные чашки. Профитроли подают отдельно.

Консоме по-милански

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Спагетти по-кантонски

Спагетти по-кантонскиВремя приготовления: 35 мин
Количество порций: 6
Вам понадобится:  спагетти Granmulino - 400 г,  мякоть говядины - 200 г,  грибы - 200 г,  горошек зеленый свежий - 150 г,  морковь - 1 шт.,  яйцо - 1 шт., сок виноградный - 1/2 стакана,  крахмал - 1/2 ч. л.,  соевый соус - 1 ч. л., масло растительное - 6 ст. л.,  соль.

Сказки
Баннеры кодом справа