Самая первая в мире лапша была изготовлена в древнем Китае 4 тысячи лет тому назад. C таким утверждением выступила группа ученых из Китайской академии наук. Археологи, проводившие раскопки на месте первобытной деревни Лацзя в дельте реки Хуанхэ, обнаружили плотно закрытую глиняную чашу с остатками лапши - желтоватого цвета, довольно тонкой и длинной, до 50 сантиметров, похожей на так любимую китайцами лапшу "ламянь". Для определения возраста находки использовался метод измерения радиоактивного изотопа углерода.

Ранее существовали предположения, что родина лапши - Ближний Восток, а знаменитые спагетти были позаимствованы итальянцами у арабов. В Китае же самые ранние упоминания о лапше встречаются еще в книгах периода императорской династии Восточная Хань (25-220 гг.). По своему составу китайская лапша существенно отличалась от итальянских спагетти, сделанных из пшеничной муки. В Китае она изготавливалась из проса - распространенной в те времена сельскохозяйственной культуры. С тех пор лапша, наряду с рисом, стала главным блюдом на столе каждого китайца.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!
<Май 2012>
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   



Granmulino

Букатини с крабом, луком и томатной сальсой

На 2 порции: 200 г букатини Granmulino, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока,  3 ст. л. порезанной свежей петрушки, 1 красная луковица,  мелко порезанная, 3 спелых помидора, очищенных и мелко порезанных, 170 г белого крабового мяса, зеленый салат.

Способ приготовления:

Отварить макароны по инструкции на упаковке. Взбить оливковое масло и лимонный сок, приправить и перемешать с петрушкой. Слить макароны и перемешать со смесью, с оливковым маслом, красным луком, с помидорами и крабами. Подавать сразу же с зеленым салатом.

Букатини с крабом, луком и томатной сальсой

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Спагетти с базиликовым песто и томатным салатом

Спагетти с базиликовым песто и томатным салатомВам понадобится: 300 г спагетти Granmulino, 1 1/2 стакана порезанных листьев базилика,1 большой зубчик чеснока, 3/4 ч. ложки соли, 1/8 ст. ложки молотого черного перца, 2 ст. ложки кедровых орешек, 1/2 стакана измельченного сыра пармезан, 1/4 стакана оливкового масла.

Баннеры кодом справа