В июне 2007 года 67-летний кулинар, итальянец по происхождению, Гидо Маркеджани из швейцарского города Лугано, за 19 минут 21 секунду приготовил 5 тысяч порций макарон под соусом «болонез», чтобы попасть в Книгу рекордов Гиннесса. Для этого ему понадобилось 500 кг макарон, 120 кг мясного фарша и 120 кг томатов, сообщили организаторы рекордного макаронного действа.
Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже: подписаться
Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!
Вам понадобится: 250 г капусты, 50 г макарон Granmulino, 50 г моркови, 50 г сельдерея, 100 г ветчины. Для соуса: 25 г муки, 25 г сливочного масла, 1 желток, молоко, горчица, уксус, растительное масло или сметана, соль.
На 4 порции: 200 г макарон Granmulino (перья), 1 ст. л. оливкового масла, 100 г свежих грибов, 1 измельченный зубчик чеснока, 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки, 100 г сыра рикотта (или другого, по вашему вкусу), 6 ст. л. сметаны, 2 ст. л. неострой горчицы, 2 ст. л. уксуса, 1/4 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, молотый черный перец.