...французские макароны не имеют ничего общего со спагетти или другими макаронными изделиями. Это легкие разноцветные пирожные – сладкий шедевр, который можно попробовать в главной кондитерской Франции. По легенде, пирожные-макароны появились во Франции в XVI веке благодаря Екатерине Медичи. Правда, тогда они выглядели немного иначе. В том виде, в котором они подаются сейчас — две половинки хрустящего безе с кремовой прослойкой, — макароны впервые стали выпекать в парижской кондитерской Laduree на Елисейских Полях.
Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже: подписаться
Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!
На 4 порции: 12 шт. спагетти Granmulino, 3 яичных желтка, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 1 ч. л. сахарной пудры, 2 ст. л. картофельного крахмала, 1 стакан молока, 1 ст. л. рома, или коньяка, 0,5 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. сливочного масла.
Вам понадобится: лапша – 400 г, сыр пекорино – 50 г, помидоры – 3 шт., лук-шалот – 3 стебля, зелень – 1 пучок, чеснок – 1 зубчик, тимьян – ½ пучка, филе кролика – 250 г, куриная печень – 100 г, оливковое масло – 5 ст. ложек, сухое белое вино – 1/8 л, петрушка – ½ ст. ложки, соль, перец.
