… что в состав эликсира долголетия входит знаменитое вино «Кьянти»? Запись об этом обнаружена в манускрипте XVIII века при реставрации шкафа одной из самых древних аптек Италии, принадлежащей Франчини Нальд и де Мунари в городе Ашано тосканской провинции Сиена.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!

Granmulino

Макароны с камбалой, сливками и фенхелем

Вам понадобится: 400 г камбалы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 клубня фенхеля, 3 ст. л. анисовой водки, 250 мл сливок, 1/2 пучка эстрагона, 1 ст. л. муки, 500 г макарон Granmulino (перья), перец, соль.

Чеснок поджарить в 1 ст. л. масла, добавить полоски фенхеля и потушить. Влить водку, 4 ст. л. воды и потушить до мягкости. Влить сливки, вскипятить, сделать пюре, добавить эстрагон и зелень фенхеля. Филе нарезать полосками толщиной в палец, посолить, поперчить, посыпать мукой и поджарить до золотистого цвета. Рыбу подать с макаронами, полить соусом, украсить зеленью.

Добавить комментарий

Самая популярная десятка рецептов по статистике прошлой недели

Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?

Архив опросов

Тальятелле в соусе из горгонцолы

Вам понадобится: лапша тальятелле (заменяем на спагетти Granmulino) — 400 г, петрушка — ½ пучка, сыр горгонцола — 125 г, зеленый перец — 1 ч. ложка горошин, сливки — 300 мл, овощной бульон — 100 мл, коньяк — 2 ст. ложки, лимонный сок — 2 ст. ложки, соль.

Баннеры кодом справа