|
…что кладут в приправы итальянцы? В Древнем Риме пряные травы употребляли не только для приготовления еды. Гордые патриции не приступали к трапезе, если зал, столы и ложа, на котором они полулежали, не были покрыты живым ковром из базилика, петрушки и душицы. Они знали, что не только вкус, но и аромат пряных трав способствует перевариванию обильных яств. Этот набор трав пополнился чабером, орегано, чесноком и луком и получил название итальянской пряной смеси. Она используется для приготовления блюд итальянской и средиземноморской кухни.
Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться |
Granmulino
Макароны с бобами и пармезаномНа 4 порции: 450 г коротких макарон Granmulinо (перья), 6 ст. л. оливкового масла, 2 мелко порезанных зубчика чеснока, 1/2 ч. л. хлопьев чили, 500 г свежих или замороженных бобов, 2 ст. л. порезанной петрушки, 1 ст. л. тертого пармезана + немного для украшения. Способ приготовления: Отварить макароны в большой кастрюле подсоленной воды. В то же время разогреть масло в сковороде. Обжарить чеснок с чили на среднем огне в течение 1 мин. Добавить бобы и 3 ст. л. воды и готовить 3-5 мин, пока бобы не будут мягкими, а вода не испарится. Слить макароны, добавить петрушку и пармезан, все перемешать. Подавать, побрызгав оливковым маслом и тертым пармезаном.
|
Самая популярная десятка рецептов по статистике прошлой недели
Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?
Макароны с кунжутом по-пекински Вам понадобятся: Куриная грудка — 1 шт., перец болгарский (красный и зеленый) — 2 шт., макароны Granmulino (ракушка средняя или пуговка) — 200г лук репчатый красный — 1 шт., соус соевый, кунжут, специи, соль, зелень.
Баннеры кодом справа
|
