|
...тонкие ценители ритуалов — японцы — во время празднования Нового года угощают гостей длинными и тонкими макаронами («тоси-коси» — название лапши с японского переводится, как «переходящая из года в год»), чтобы жизнь длилась так же долго, как лапша — у кого макаронина длиннее, тот самый счастливый. Вообще в странах Юго-Восточной Азии празднование Нового года не обходится без традиционных блюд из рисовой, пшеничной или «стеклянной» лапши из бобов мунго, так как считается, что употребление лапши «продлевает жизнь и приносит счастье».
Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться |
Granmulino
Паста с венскими сосискамиНа 4 порции: 400 г Granmulino (рожки), 4 ст. л. растительного масла, 8 венских сосисок, 2 луковицы, 1 ст. л. красного молотого перца, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. душицы, 1 банка томатов (375 г), 100 мл мясного бульона (можно заменить овощным), соль, свежемолотый перец, 100 г свежезамороженного горошка, тертый сыр пармезан.
Разогреть на сковороде растительное масло. Нарезать сосиски толстыми ломтиками. Лук очистить, нарезать кубиками и потушить в растительном масле до прозрачного состояния. Добавить ломтики сосисок и поджарить их. Перемешать с молотым красным перцем, томатной пастой и душицей, добавить нарезанные томаты и влить бульон. Посолить и поперчить. Перемешать с горошком и тушить все 10 минут. Тем временем отварить рожки в большом количестве кипящей подсоленной воды. Откинуть на сито и дать воде стечь. Перемешать рожки с сосисками и посыпать сыром пармезан.
|
Самая популярная десятка рецептов по статистике прошлой недели
Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?
Макароны с овощами и шампиньонами
Баннеры кодом справа
|
На 2 порции: 250 г макарон Granmulinо (букатини), 1 маленькая тыква, очищенная от кожуры и семян и порезанная на куски, 2 ст. л. оливкового масла, маленькая горсть кедровых орешков, 1 мелко порезанный зубчик чеснока, 4 больших порезанных шампиньона, 250 г шпината, тертый пармезан и хлопья, сушеного чили по желанию. 
