...способность яблок предупреждать раковые заболевания была известна науке уже давно, однако только сейчас американские ученые установили, почему это происходит. В ходе исследований коллектив из Университета штата Висконсин обнаружил, что активные элементы – антиоксиданты - находятся в кожуре яблок. Благодаря этим антиоксидантам яблоки не допускают образования у мужчин рака простаты, а у женщин – рака груди. Ученые советуют есть яблоки вместе с кожурой и желательно ежедневно. При этом, правда, следует убедиться, что поверхность яблок не прошла химической обработки.

Ученые также рекомендуют употреблять каждый день бананы. Последние обладают уникальной способностью абсорбировать в организме человека излишки соли за счет содержащихся в них очень активных соединений калия. Тем самым бананы предохраняют сердечно-сосудистую систему от заболеваний.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!

Granmulino

Паста с говядиной в сливочно-сырном соусе "Монтекки и Капулетти"

Монтекки - сочные кусочки ароматной говядины, Капулетти - упругие макароны… и между ними любовь - как мягкая нежность - дор-блю... и между ними вражда - как острые стрелы - нотки тертого пармезана...

На 4 порции: говядина (мякоть) — 500 г, макароны Granmulino (рожки)— 300 г, луковица — 1 шт., чеснок — 5 зубчиков, сыр дор-блю — 100 г, сыр пармезан — 100 г, вино белое сухое — 200 г, сливочное масло — 50 г, сок половинки лимона, оливковое масло — 5 ст. л., соевый соус, белый перец молотый, базилик сушеный, смесь итальянских трав, сливки — 100 мл, соль.

Мясо нарезать тоненькими полосками. Приготовить маринад: оливковое масло смешать с соевым соусом, 100 г вина и соком лимона, добавить 3 давленных зубчика чеснока. Перемешать с мясом и оставить в холодном месте на 30 минут.

2 зубчика чеснока и луковицу измельчить. В глубоком сотейнике разогреть оставшееся оливковое масло, добавить лук-чеснок, через 2 минуты - смесь итальянских трав и базилик и обжарить примерно 5 мин, пока лук не станет золотистым. Добавить мясо, постоянно помешивая, жарить ещё 3 минуты на среднем огне, влить вино и тушить, пока часть вина не выпарится. Тонкой струйкой влить сливки, тушить на слабом огне 7-10 минут.

В это же время отварить макароны, добавить сливочное масло, немного соли и белый перец. Сыр дор-блю порезать кусочками, добавить в соус, помешать, пока сыр на растворится в соусе.

Положить макароны в сотейник, аккуратно перемешать, затем выложить пасту на тарелку, посыпать тертым пармезаном и, при желании, черным свежемолотым перцем.

Добавить комментарий

Самая популярная десятка рецептов по статистике прошлой недели

Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?

Архив опросов

Макароны по-африкански

На 4 порции: 500 г спагетти Granmulino, 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст. л. плосколистной петрушки,100 г бланшированных и поджаренных целых зерен миндаля, кайенский перец по вкусу, пармезан.

Баннеры кодом справа