Лапша с полынью стала новым национальным корейским блюдом, созданным исследователями НИИ кулинарии при Пхеньянском торговом институте имени Чан Чхоль Гу. Лапша имеет яркий цвет, сохраняет тонкий аромат травы, отличается оригинальным вкусом и вызывает аппетит.

В народной медицине Кореи полынь издавна широко использовалась как лекарственное растение, содержащее флавоноид, кумарин, танин, эфирное масло, водорастворимые полисахариды. Эти компоненты усиливают секреторную функцию желудка, обладают способностью подавлять или убивать вредные микроорганизмы, понижать кровяное давление, оказывать успокоительное и мочегонное действие.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!

Granmulino

Тальятелле в соусе из мяса цыпленка

Вам понадобится: лапша – 400 г, ветчинное сало – 100 г, поджаренное мясо цыпленка – 200 г, морковь – 1 шт., сельдерей – 1 черешок, лук – 2 шт., петрушка – 1 пучок, оливковое масло – 3 ст. ложки, помидоры – 250 г кусочков, соль, перец.

лапша – 400 г

ветчинное сало – 100 г

поджаренное мясо цыпленка – 200 г

морковь – 1 шт.

сельдерей – 1 черешок

лук – 2 шт.

петрушка – 1 пучок

оливковое масло – 3 ст. ложки

помидоры – 250 г кусочков

соль, перец

Способ приготовления:

Сало нарезаем полосками, а мясо измельчаем. Морковь, сельдерей и зеленый лук нарезать мелкими кусочками. Петрушку порубить.
Разогреваем в кастрюле масло. Поджариваем в нем сало до прозрачного состояния. Добавляем и слегка поджариваем овощи, мясо и половину петрушки. Затем подмешайте помидоры и 30 минут тушите блюдо на слабом огне.
К моменту окончания тушения сварите лапшу. Сольем воду и смешаем с соусом. Посолить, поперчить. Блюдо готово.

Добавить комментарий

Самая популярная десятка рецептов по статистике прошлой недели

Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?

Архив опросов

Спагетти с базиликовым песто и томатным салатом

Вам понадобится: 300 г спагетти Granmulino, 1 1/2 стакана порезанных листьев базилика,1 большой зубчик чеснока, 3/4 ч. ложки соли, 1/8 ст. ложки молотого черного перца, 2 ст. ложки кедровых орешек, 1/2 стакана измельченного сыра пармезан, 1/4 стакана оливкового масла.

Баннеры кодом справа