… что в состав эликсира долголетия входит знаменитое вино «Кьянти»? Запись об этом обнаружена в манускрипте XVIII века при реставрации шкафа одной из самых древних аптек Италии, принадлежащей Франчини Нальд и де Мунари в городе Ашано тосканской провинции Сиена.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!

Granmulino

Макароны со сливками, грибами и овощами

На 4 порции: 450 г макарон Granmulino (сапожок).
Для соуса: 50 г сливочного масла, 1 луковица, мелко нарезанная, 3 раздавленных зубчика чеснока, 1 большой или 2 маленьких кабачка, очищенных и нарезанных кубиками, 300 г любых нарезанных грибов, 6 нашинкованных листов капусты, 1 ст. л. петрушки, соль, черный и белый перец, 1 стакан сливок, 1/4 ч .л. имбиря (сухого или свежего), 1/4 ч. л. толченого лаврового листа.

Способ приготовления:

Для приготовления соуса обжарить лук в сливочном масле в глубокой сковороде. Когда он станет прозрачным, добавить чеснок и свежий имбирь (сухой лучше добавлять вместе со сливками позже).
Добавить остальные овощи и грибы. Если используете шампиньоны, то их достаточно просто нарезать. Другие грибы лучше отварить. Все овощи тушить вместе 10 минут, пока кабачки
не станут мягкими. Посолить, добавить петрушку и пряности и залить сливками.
Следует хорошо прогреть соус, не допуская кипения сливок.
Отварить макароны 10 минут, сцедить и смешать с горячим соусом.
К этому блюду подать тертый сыр.

макароны со сливками, грибами и овощами

Добавить комментарий

Самая популярная десятка рецептов по статистике прошлой недели

Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?

Архив опросов

Спагетти с сардинами

Вам понадобится: спагетти — 400 г, изюм — 2 ст. ложки, лук — 1 шт., фенхель — 3 маленьких клубня, сардины (готовые к употреблению) — 8 шт., оливковое масло — 6 ст. ложек, мука — 2 ст. ложки, кедровые орешки — 2 ст. ложки, лимонный сок — 2 ст. ложки, соль, перец.

Баннеры кодом справа