... что для церемонии вручения награды "Оскар" в этом году был изобретен специальный коктейль "Покровительствующая звезда". В него входит текила, апельсиновый ликер, свежий сок лайма, лимона и апельсина, а также свежевыжатый черничный сок. Разумеется, его точные пропорции держатся в секрете.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!
<Май 2012>
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   



Granmulino

«Перья» с белыми грибами

На 4 порции: 50 г сушеных белых грибов, 400 г баклажанов, 1 зубчик чеснока, 4 помидора, 4 ст. л. оливкового масла, 150 мл белого вина, соль, 400 г макарон Granmulino (перья или рожки), 100 г сыра пармезан.

 

 


 Налить в миску горячую воду и замочить в ней грибы. Баклажаны нарезать маленькими кубиками. Чеснок мелко порубить. Надрезать помидоры крест-накрест, обдать их кипящей водой, обдать холодной водой и снять кожицу. Разрезать на 4 части и нарезать мякоть маленькими кубиками. Откинуть на дуршлаг грибы, собрав при этом воду и пропустив ее через фильтр. Если нужно, измельчить грибы в зависимости от размера. Разогреть оливковое масло и поджарить в нем баклажаны. Добавить и поджарить чеснок, грибы и помидоры. Влить вино и вскипятить его. Добавить воду из-под грибов, вскипятить, посолить и поперчить. Варить соус 10 минут на слабом огне. Еще раз приправить. Отварить макароны в подсоленной воде согласно указаниям на упаковке. Откинуть на дуршлаг. Смешать с томатно-баклажанным соусом и разложить по нагретым тарелкам. Натереть на терке сыр пармезан и посыпать им блюдо.

 

 

«Перья» с белыми грибами

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Лапша с кроликом

Лапша с кроликомВам понадобится: лапша – 400 г, сыр пекорино – 50 г, помидоры – 3 шт., лук-шалот – 3 стебля, зелень – 1 пучок, чеснок – 1 зубчик, тимьян – ½ пучка, филе кролика – 250 г, куриная печень – 100 г, оливковое масло – 5 ст. ложек, сухое белое вино – 1/8 л, петрушка – ½ ст. ложки, соль, перец.

Баннеры кодом справа