Каждая крупа обладает индивидуальным набором полезных и питательных свойств. Любая крупа содержит большое количество углеводов, среди которых на первом месте - крахмал, который в процессе варки крупы поглощает воду, набухает и образует крахмальный клейстер. В таком виде крахмал усваивается...
