 Цель приезда – мониторинг линии по производству спагетти. Это специалист высокого класса, он имеет плотный график и работает по всему миру (к нам он прибыл из Уругвая). На Алтае Фернандо Лолли впервые, но в России уже бывал несколько раз, работал на макаронных фабриках во Владимире, Нальчике, Челябинске.
На Поспелихинской макаронной фабрике он пробыл два дня. Подводя итоги визита, Фернандо отметил: «Первое, что замечаешь на вашей фабрике, - это чистота. Здесь, как и на итальянских фабриках, чистоте уделяется большое внимание, в конечном итоге это влияет на качество продукта. Персонал очень грамотный, вижу ваше стремление усовершенствовать ваш продукт Granmulino. Поскольку макароны (паста) являются нашим национальным продуктом, мы, итальянцы, достигли в их производстве высочайших стандартов, которым очень непросто следовать в других странах. Но у вас, как и у нас, есть главное — сырье, крупка из зерна твердых сортов». |
